全球咖啡连锁品牌星巴克（Starbucks，股票代码：SBUX）于周三宣布，将于 9 月底前在北美地区逾 1.1 万家自营门店推出一套全新库存盘点系统，该系统采用了人工智能技术。
在这套系统的操作流程中，员工将使用配备专用软件的手持平板电脑扫描库存货架，软件可自动统计商品数量，并标记出库存不足的商品。
星巴克首席技术官黛布・霍尔・勒费弗尔（Deb Hall Lefevre）在一份声明中表示，该系统能加快商品补货速度，确保店内商品（如冷泡奶沫、燕麦奶、焦糖淋酱等）的供应更稳定。她在声明中写道：“顾客每次都能按自己的喜好享用饮品 —— 而伙伴（星巴克对员工的称呼）则能减少在仓库的工作时间，将更多时间用于制作饮品和与顾客沟通。”
勒费弗尔指出，该技术已在数千家星巴克门店投入使用，这些门店的库存盘点频率较以往提高了 8 倍。
据官网信息显示，这套技术由 NomadGo 公司提供，该公司还为其他连锁品牌提供类似的库存盘点服务，例如塔可钟（Taco Bell）和肯德基（KFC）的某特许经营商。
NomadGo 首席执行官戴维・格雷施勒（David Greschler）在一份新闻稿中表示：“自古以来，库存盘点就是一项人工操作、繁琐且易出错的工作。” 该新闻稿称，NomadGo 的技术是 “设备端 3D 空间智能、计算机视觉与增强现实技术的独特融合”。
星巴克表示，此次推出人工智能库存盘点系统，是其优化供应链整体计划的一部分。
星巴克首席执行官布莱恩・尼科尔（Brian Niccol）是人工智能技术的支持者。近几个月来，他已推动星巴克部署了多项其他技术，包括面向员工的虚拟助手 “绿点助手”（Green Dot Assist），以及用于优化顾客订单排序的 “智能队列”（Smart Queue）系统。
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