厚合菜被称为什么学名
1、学名及别称：厚合菜的学名为莙荙菜，是藜科甜菜属中的变种，属于二年生草本植物。在不同地区有不同的称呼，如恭菜、莙达菜等。形态特征：其植株较为高大，茎有棱，叶片翠绿且比小白菜粗大，叶子上有褶皱，凹凸不平，有点像牛皮，所以不少地方的人也称之为牛皮菜。
2、俗名“跟斗菜”的野菜学名叫牛皮菜或莙达菜。牛皮菜，又叫厚皮菜，潮汕地区又叫厚合菜，正名为恭菜或莙达菜，为藜科甜菜属中的变种，二年生草本植物，以幼苗或叶片作蔬菜用。牛皮菜原产欧洲地中海沿岸，依叶柄颜色不同，分白梗、青梗和红梗3类。
3、牛皮菜，又称厚合菜，是我国北方夏淡季节的常见叶菜，以其鲜嫩多汁和良好的适口性而受到欢迎。除了用于喂养家畜，如猪、牛、兔、鸭、鹅等，也可用于制作饲料浆喂鱼。根据叶片和叶柄的特征，牛皮菜可分为青梗种、白梗种和皱叶种等三种类型。
4、厚合菜的标准学名是莙荙菜。形态特征：莙荙菜属于藜科甜菜属，它植株矮小，茎短缩。叶片宽大，呈长椭圆形或倒卵形，颜色多为绿色或略带紫红色。生长习性：这种蔬菜适应性较强，比较耐寒，喜欢冷凉湿润的气候。对土壤要求不高，在疏松肥沃的土壤中生长良好。
5、厚合菜的学名是莙荙菜。形态特征：莙荙菜植株较为高大，茎直立且有分枝。叶片宽大，呈长圆形或长圆状卵形，颜色多为绿色或略带紫红色。其叶柄粗壮，长度不一。生长习性：它喜欢冷凉湿润的气候条件，有较强的耐寒能力。对土壤的适应性较广，不过在肥沃、疏松且排水良好的土壤中生长更佳。
6、厚合菜学名是莙荙菜。形态特征：它属于藜科甜菜属，植株一般较矮小，茎短缩。叶片宽大而肥厚，呈卵形或长卵形，颜色多为绿色或略带紫红色，表面有光泽。别名众多：在不同地区，厚合菜还有诸多别称，如牛皮菜、光菜等。它适应性较强，耐寒也耐热，在我国多地都有种植，是一种常见的蔬菜。
莙荙菜有哪些营养价值?
莙荙菜是一种营养丰富的蔬菜，每100克叶片中富含多种营养成分。首先，它含有0.95克的还原糖，能提供能量；38克的粗蛋白支持身体的肌肉和组织修复；纤维素87克有助于消化；0.1克的脂肪则为身体提供必需的脂肪酸。胡萝卜素含量高达14毫克，对视力有益，维生素C含量45毫克，有助于增强免疫力。
牛皮菜的营养价值： 每100克牛皮菜的叶片含有0.95克还原糖，38克粗蛋白，87克纤维素，0.1克脂肪，以及丰富的维生素和矿物质，包括14毫克胡萝卜素，45毫克维生素C，以及钾、钙、铁等微量元素。 牛皮菜是核黄素、铁以及维生素A和维生素C的良好来源。
君达菜性凉，味甘，有清热，凉血，补血，解毒的作用。适宜小儿出麻疹透发不快之时食用，以助麻疹透发，适宜缺铁性贫血之人食用；适宜患有肠炎，痢疾，热毒疖肿之人食用；适宜习惯性便秘之人食用。平素脾胃虚寒，胃寒疼痛，腹泻便溏之人忌食。
牛皮菜的学名是莙荙菜。牛皮菜的学名是莙荙菜，长期吃牛皮菜有为人体提供维生素、纤维素、胡萝卜素、矿物质等营养物质，对维持人体的健康有一定的作用。牛皮菜是我国北方夏季常见的一种蔬菜，其鲜嫩多汁，适口性比较好。牛皮菜中含有丰富的维生素、纤维素、胡萝卜素，以及钾、钙、铁等营养元素。
莙荙菜怎么吃
莙荙菜可以做面托莙荙菜、凉拌莙荙菜、生煎莙荙菜等。莙荙菜原产欧洲南部，公元5世纪从阿拉伯传入我国。莙荙菜按叶柄的颜色分为白梗、青梗和红梗3种类型，我国农家以青梗种栽培较普遍。莙荙菜属于藜科菾菜属植物的叶用变种，也叫叶用甜菜、菜用甜菜、叶甜菜、牛皮菜、厚皮菜、君达菜、根达菜等。
接下来，我们按照步骤进行操作。首先，将莙荙菜彻底清洗干净，这是保证菜肴口感和卫生的重要环节。清洗后，将莙荙菜的叶和梗分开，并分别切成段状备用。这样的处理可以使得菜叶和菜梗在烹饪过程中均匀受热，达到最佳的口感。随后，将姜蒜洗净并切成末状备用。
首先将莙荙菜洗干净，然后将叶和梗分开，各自切成段状备用。将姜蒜洗干净，切成末状备用。在炒锅中加入适量的油，油热之后爆香姜蒜，然后将莙荙菜的梗倒进去，翻炒30秒。然后将菜叶倒进去一起大火翻炒，然后加入盐，少量的生抽炒匀。
莙荙菜炒肉，非常好吃，又营养；莙荙菜性味甘凉，具有清热解毒、行瘀止血的作用 莙荙菜几瓣洗净。莙荙菜梗切斜片，叶切段。猪肉切小片，青蒜切段。锅里热油，炒香蒜白段。加入猪肉翻炒。继续加入菜梗翻炒至熟。再加入菜叶翻炒。菜叶变软后加盐调味即可。
莙荙菜杆炒肉末是一道简单美味的家常菜，它结合了脆嫩的莙荙（又称茭白）和鲜香的猪肉末，营养丰富，口感丰富多样。
装盘：将拌好的莙荙菜杆装盘，可以撒上一些芝麻或者葱花增加色泽和香气。享用：炝拌莙荙菜杆最好现做现吃，这样可以保证最佳的口感和风味。总之，炝拌莙荙菜杆的关键在于火候的掌握和调料的搭配。
厚合菜标准的学名叫做什么
1、厚合菜的标准学名是莙荙菜。形态特征：莙荙菜属于藜科甜菜属，它植株矮小，茎短缩。叶片宽大，呈长椭圆形或倒卵形，颜色多为绿色或略带紫红色。生长习性：这种蔬菜适应性较强，比较耐寒，喜欢冷凉湿润的气候。对土壤要求不高，在疏松肥沃的土壤中生长良好。
2、俗名“跟斗菜”的野菜学名叫牛皮菜或莙达菜。牛皮菜，又叫厚皮菜，潮汕地区又叫厚合菜，正名为恭菜或莙达菜，为藜科甜菜属中的变种，二年生草本植物，以幼苗或叶片作蔬菜用。牛皮菜原产欧洲地中海沿岸，依叶柄颜色不同，分白梗、青梗和红梗3类。
3、厚合菜的学名是莙荙菜。形态特征：莙荙菜植株较为高大，茎直立且有分枝。叶片宽大，呈长圆形或长圆状卵形，颜色多为绿色或略带紫红色。其叶柄粗壮，长度不一。生长习性：它喜欢冷凉湿润的气候条件，有较强的耐寒能力。对土壤的适应性较广，不过在肥沃、疏松且排水良好的土壤中生长更佳。
4、厚合菜的学名是莙荙菜。形态特征：莙荙菜植株一般较为高大，叶片宽大肥厚，有多种颜色，常见的有绿色、红色等。其茎部粗壮，质地脆嫩。生长习性：它喜欢冷凉湿润的气候环境，具有一定的耐寒能力。对土壤的适应性较强，不过在肥沃、疏松且排水良好的土壤中生长更为旺盛。
5、学名及别称：厚合菜的学名为莙荙菜，是藜科甜菜属中的变种，属于二年生草本植物。在不同地区有不同的称呼，如恭菜、莙达菜等。形态特征：其植株较为高大，茎有棱，叶片翠绿且比小白菜粗大，叶子上有褶皱，凹凸不平，有点像牛皮，所以不少地方的人也称之为牛皮菜。
6、厚合菜在植物学上的学名是莙荙菜。所属科目：莙荙菜是藜科甜菜属的植物。它还有一些别称，如牛皮菜、光菜等。形态特征：它的植株一般较为高大，叶片宽大且肥厚，有绿色、红色等不同颜色。其根系发达，茎直立，叶片呈长圆形或卵形，质地柔软。
潮汕厚合菜是什么菜
潮汕厚合菜是一种在潮汕地区具有独特地位和丰富文化内涵的蔬菜，以下是关于它的详细介绍：基本信息 学名及别称：厚合菜的学名为莙荙菜，是藜科甜菜属中的变种，属于二年生草本植物。在不同地区有不同的称呼，如恭菜、莙达菜等。
潮州话“厚合”是莙达菜。莙达菜，别名忝菜、甜菜、冬葵、葵菜、达菜，为藜科植物莙达菜的茎叶。每100克莙达菜含蛋白质9克，脂肪0.2克，碳水化合物23克，粗纤维0.9克，钙81毫克，磷31毫克，铁4毫克，胡萝卜素25毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸42毫克。
潮州话中的厚合指的是牛皮菜。以下是关于牛皮菜的详细介绍：别名：牛皮菜又叫厚皮菜，在潮汕地区被称为厚合菜，正名为恭菜或莙达菜。植物分类：牛皮菜为藜科甜菜属中的变种，是一种二年生草本植物。食用部分：主要以幼苗或叶片作为蔬菜食用。
牛皮菜，又称厚皮菜，在潮汕地区也被亲切地称为厚合菜。其正式名称为恭菜或莙达菜，是藜科甜菜属中的一种变种，属于二年生草本植物。这种蔬菜主要以幼苗或叶片供人们食用。牛皮菜的故乡位于欧洲地中海沿岸，根据叶柄颜色的不同，它主要分为白梗、青梗和红梗三类。
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莙荙菜 [jūn dá cài]莙荙菜即叶用甜菜，一年生或二年生草本植物，叶子菱形，有长柄，花绿色。叶子嫰时可以吃。以幼苗或叶片为蔬菜。原产欧洲南部，公元5世纪从阿拉伯传入中国。莙荙菜按叶柄的颜色分为白梗、青梗和红梗3种类型，中国农家以青梗种栽培较普遍。
莙荙菜是一种植物。它的学名为叶用芥菜，属于十字花科蔬菜。在栽培中通常会被用来当作腌菜的原料，或者是当作牧草。它主要分布在亚洲地区，是一种比较常见并且富有营养的蔬菜。它的读音是j dǎo ci。
莙荙菜读作jūn dá cài。其中，“莙”发音为jūn，“荙”发音为dá，“菜”发音为cài。这是一种一年生或二年生的草本植物，其叶子呈菱形，有长柄，花为绿色。在叶子嫩的时候，莙荙菜是可以食用的。
莙荙菜，学名叶用甜菜，是一种常见的草本蔬菜。它是一年生或二年生植物，以其独特的菱形叶片和长柄而知名。这种蔬菜在幼苗时期或者叶片新鲜时即可食用，主要以嫩叶作为食材。莙荙菜的历史悠久，原产于欧洲南部，大约在公元5世纪通过阿拉伯传入了中国。
莙 ｊūｎ 莙荙菜 jūndácài [spinach bee] 普通甜菜的一个变种(Beta vulgaris cicla)，草木植物，叶有长柄，花绿色。
莙就念君 莙 jūn 莙荙菜 jūndácài [spinach bee] 普通甜菜的一个变种(Beta vulgaris cicla)，草本植物，叶有长柄，花绿色。用作观赏和调味菜，叶非常发达，但缺乏肉质根 一年或二年生草木，光滑无毛，茎高30～100厘米，至开花时始抽出。
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