客家鸡子酒做好后放在冰箱里一个星期还能吃吗?
放久的话也不要放太多，一般放10毫升的酒就行了，如果放了很多酒，产妇在吃了鸡酒之后，母乳里面也是含有酒精的，对孩子也不好。坐月子注意事项如下：保持会阴清洁，多排尿不憋尿。
产后的当天就要吃鸡子酒，最好是一只能祛风驱寒化瘀活血的大公鸡(叫“雄鸡”)，此后一般食阉鸡，若有未生蛋的小鸡更好。客家妇女坐月子期间，一般要吃十来只至三十只鸡、十多斤老姜和三十斤以上的糯米酒。
不想吃也得吃的. 这是客家人的习俗. 对产妇的身体恢复很有帮助， 也有利于增加奶汁. 坐月子喝鸡炒酒要喝一个月左右. 这与宝宝喝母乳的时间长短没多大关系.以下资料供参考：客家妇女坐月子期间，一般每天三正餐三点心。
产后的当天就要吃鸡子酒，最好是一只能祛风驱寒化瘀活血的大公鸡(叫“雄鸡”)，此后一般食阉鸡，若有未生蛋的小鸡更好。客家妇女坐月子期间，一般要吃十来只至三十只鸡、十多斤老姜和三十斤以上的糯米酒。坐月子期间，产妇除料理婴儿之外，不做其它家务劳动。
木瓜炖排骨、山药炖鸡汤、红萝卜丝烧鲫鱼、山芋花生红豆海带一起用电饭锅煮最后放红糖或冰糖。
在元宵节或早三几天，上一年“添丁”的人家要在祖屋中厅的梁上悬挂大花灯笼，并请亲朋好友前来吃洒祝贺，期间户主抱来去年出生的男婴先向先祖神位参拜，接着参拜长辈，长辈给“利是”表示祝愿，完毕后众人开怀畅饮，吃过灯酒，男婴就算正式加入家族行列，将名字注入族谱。
酒方大全:没药鸡子酒方
没药鸡子酒方——（跌打损伤） 跌打损伤指跌打、打伤、摔伤、金刃伤、竹木伤等外伤病和烧伤、冻伤、毒虫咬（螯）伤、毒蛇咬伤、狂犬病等损伤性疾病的范畴。选择药酒，应注重辨证论治。 （《太平圣惠方》 【配方】没药（研末）半两，生鸡子三枚，细酒一升。
大黄杏仁酒配方：酒大黄，杏仁，黄酒。没药鸡子酒配方：没药，生鸡蛋3只，米酒1斤。凤仙花酒配方：凤仙花，红花，白矾，60度白酒2斤。舒筋活血酒配方：当归，川芎，红花，茜草，威灵仙，白酒60毫升。
没药鸡子酒方 材料：没药(研末)15g，生鸡蛋3枚，陈酒一升。 做法：上药先将鸡蛋开破，取蛋清置碗内，入没药备用；陈酒加热，投于碗中拌匀。 功效：活血化瘀止痛。 用途：适用于跌打损伤。 没药酒 材料：没药半两。 做法：上一味，用酒三盏，将没药磨尽，每服一盏，煎沸。本方来源于《圣济总录》。
大黄杏仁酒 配方：酒大黄30克，杏仁20粒，黄酒1碗。 没药鸡子酒 配方：没药15克，生鸡蛋3只，米酒1斤。 凤仙花酒 配方：凤仙花90克，红花30克，白矾2克，60度白酒2斤。
鸡子酒的作用
1、鸡子酒的作用是可以改善女性生理毛病，滋补身体。如头晕，气短，乏力的症状，这些都是气血不足引起的，喝鸡子酒可以改善这些症状。所以建议女性朋友如果有时间有条件的话，做一锅鸡酒来补补元气，连饮三个月，将能看到明显的改善，既滋补身体，还可以恢复元气。
2、没药的功效与作用 散瘀定痛，消肿生肌。禁忌人群 ：孕妇及胃弱者慎用。没药鸡子酒 材料：没药300克，生鸡蛋3枚。做法：先将没药研末；鸡蛋开破，取白去黄，盛碗内，加入没药末，以1000毫升温热白酒，放入碗中搅匀。没药鸡子酒方 材料：没药（研末）0.5两，生鸡子3枚，细酒1升。
3、因为娘酒是以糯米为主要原料，是利用天然微生物纯酒曲发酵而成的，所以其可以被誉为纯天然饮品，因而客家人认为其具有美容养颜、延年益寿等功效。但要谈到具体特点，大概也离不开驱寒活血，强身健体等作用。客家母亲在子女分娩时，会用娘酒做成鸡子酒给她们吃，让其尽快补充体力恢复身体。
4、舒筋活血酒由老鹳草、红花、桂枝等多种草药配制，白糖和白酒结合，可帮助缓解疼痛和促进血液循环。复方红花酒则含有当归、红花等，针对淤血有显著效果。茴香补骨脂酒中的小茴香、补骨脂等能起到补益和活血作用。此外，舒活酒含有血竭、三七等成分，旨在舒缓疼痛和促进伤口愈合。
5、鸡子就是从公鸡的体内(腹部)取出来的东西，鸡子相当于人的睾丸(产生精子的器官)。鸡子，中药材名。本品为雉科动物家鸡的卵。功能主治为：滋阴润燥，养血安眙。治热病烦闷，燥咳声哑，目赤咽痛，胎动不安，产后口渴，下痢，烫伤。
鸡子酒怎么做好吃?
1、只要家中有鸡蛋、红糖、老酒即可。首先将鸡蛋打到碗里，四五个左右，然后均匀地撒上红糖，倒上适量老酒（按个人喜好），不需要搅拌，加入适量的水以冲淡酒味，放在蒸锅里或者电饭煲里蒸，不超过10分钟就搞定了。顺便提醒一句，在微波炉内蒸要用保鲜膜覆盖。
2、鸡子酒”的做法：原材料是糯米酒，是黄色的。然后晒点老姜。制作的时候就是把糯米酒加上老姜煮开，打入鸡蛋或者鸭蛋，土鸭蛋为最好。再煮，加入红糖。煮的时候香味满屋子都是的。打开锅盖煮的，这样子酒味都蒸发掉了。喝的时候就是甜味和香味了。吃习惯了就觉得真的很好吃。
3、先将没药研末；鸡蛋开破，取白去黄，盛碗内，加入没药末，以1000毫升温热白酒，放入碗中搅匀。没药鸡子酒方 材料：没药（研末）0.5两，生鸡子3枚，细酒1升。做法：上药先将鸡子开破，取白去黄，盛碗内，入没药，以酒暖令热，投于碗中令匀。没药酒 材料：没药0.5两。
4、步骤：鸡200克，药材酒大半碗，姜，红糖适量。药材酒：元肉，北芪，党参，沙参，玉竹。枸杞，红枣，冰糖，30度以下的米酒一起浸泡半年以上。干锅放姜片、鸡肉翻炒。倒入药酒，放适量红糖。中火煮开，改小火煮至鸡肉熟即可起锅。切记，不能放盐，放盐会变苦味。并且不利清除淤血。
5、姜要老姜，多用于煮鸡、煮蛋。梅县人煮鸡用油锅将姜炒熟，再加上糯米酒，用文火煮熟。产后的当天就要吃鸡子酒，最好是一只能祛风驱寒化瘀活血的大公鸡(叫“雄鸡”)，此后一般食阉鸡，若有未生蛋的小鸡更好。客家妇女坐月子期间，一般要吃十来只至三十只鸡、十多斤老姜和三十斤以上的糯米酒。
6、所吃的东西，都比较讲究，一要富有营养利于补身子的，利于增加奶汁；二要选择“温、热、平”性的食物，禁食寒、生、冷食物，不要吃青菜，吃干菜。产妇所吃的食物中，最普遍和最有特色的是鸡子酒(含姜、鸡、酒)。姜要老姜，多用于煮鸡、煮蛋。
泡鸡子酒生泡还是熟泡
1、鸡子酒”的做法：原材料是糯米酒，是黄色的。然后晒点老姜。制作的时候就是把糯米酒加上老姜煮开，打入鸡蛋或者鸭蛋，土鸭蛋为最好。再煮，加入红糖。煮的时候香味满屋子都是的。打开锅盖煮的，这样子酒味都蒸发掉了。喝的时候就是甜味和香味了。吃习惯了就觉得真的很好吃。
客家鸡子酒怎么做好吃
步骤：鸡200克，药材酒大半碗，姜，红糖适量。药材酒：元肉，北芪，党参，沙参，玉竹。枸杞，红枣，冰糖，30度以下的米酒一起浸泡半年以上。干锅放姜片、鸡肉翻炒。倒入药酒，放适量红糖。中火煮开，改小火煮至鸡肉熟即可起锅。切记，不能放盐，放盐会变苦味。并且不利清除淤血。
月子炖鸡酒 客家人坐月子以鸡酒为主，把鸡切成块与碎姜一起炒几分钟再倒入适量甜酒煮沸，然后盛入砂锅里小火炖二个小时。炖出来的汤喝时没有酒味，坐月子把汤和肉全部吃完最佳，鸡酒，鸡蛋姜酒天天吃不会间断的，间接中也吃一些猪脚姜醋、木瓜汤、鲫鱼汤等。
没有必然的联系，鸡酒的做法是这样的：，姜切碎起锅，下切成块的鸡，炒干水分，倒入客家娘酒煮沸即可。一般女人坐月子一定会这样一道的补品。
另一种受欢迎的做法是客家娘酒炖鸡，这道菜非常适合月子期间食用。客家娘酒是一种香气浓郁、乙醇含量低的酒，具有养血养颜、舒筋活络的功效。鸡肉则是常见的滋补食材，能够补益五脏、益气养血、健脾胃、治疗虚损。将光鸡洗净切块，与娘酒和生姜一同放入炖盅中，用隔水炖煮3小时，最后调入食盐即可食用。
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